Kerstdiner loefbijter

Kerstdiner loefbijter

Onlangs heeft een deel van de Loefbijterfamilie mogen genieten van een heerlijk kerstdiner, verzorgd door ons eigen Heerendispuut Beaufort. De smaakpapillen van menig lid waren diep onder de indruk. Ditmaal geen discodel of dobbelsteen, maar een variatie aan culinaire hoogstandjes. Onder andere kokoscitroensoep uit Thailand en zalmtartaar zijn de revue gepasseerd. Zelfs een wild zwijn was getemd voor dit avondmaal. Wat volledig aansloot bij de kerstgedachte, was de aandacht die werd besteed aan de vergeten minderheden, want naast een groene salade, werd er ook een variatie aan vergeten groenten geserveerd. Hoe mooi is dat? We kijken nu al uit naar de volgende culinaire liefdadigheid!

Door: Marlies de Vries