Nijmeegse Studenten Zeil Vereniging De Loefbijter is een studentenzeilvereniging in Nijmegen.

De vereniging is opgericht op 23 februari 1967. N. S. Z. V. De Loefbijter komt voort uit een dispuut van het toenmalige N.S.C. Carolus Magnus. In 1967 is De Loefbijter als zelfstandige vereniging verder gegaan.

Waar De Loefbijter begon als wedstrijdgerichte vereniging is dit in de loop der jaren veranderd in een vereniging die op gezelligheid en zeilen in het algemeen is gericht. Als gevolg van deze dubbele achtergrond is De Loefbijter onderdeel van de koepels Bestuurlijk Overleg Studentenverenigingen (B.O.S.) en de Nijmeegse Studenten SportRaad (NSSR).